Des nouvelles du potager 2025
Valeurs et engagements durables
Le respect de la nature et de chacun est le maître mot, sans ostentation mais avec sincérité et pragmatisme. Notre potager et notre jardin diversifiés et entretenus régulièrement avec le moins d'apports possible, la recherche de l'harmonie entre le minéral, le végétal et l'animal (nous accueillons les chiens respectueux et propres et pouvons accueillir des chevaux en pleine nature) et l'homme constituent notre philosophie. Lampes led, arrosage et utilisation raisonnable de l'eau en général, piscine chauffée par le soleil, potager sans pesticides, recyclage des déchets et compost sont déjà mis en place.
Après un premier été, au cours duquel le potager que nous avons créé à l'abri de murs de pierres sèches, avait été très généreux, nous avons progressé dans la maitrise de défis évidents (terre calcaire avec faible substrat, climat très chaud l'été, peu d'eau) et l'utilisation rationnelle de notre citerne.
Tomates, courgettes, concombres, fèves, haricots verts, poivrons, courges, artichauts, herbes aromatiques du jardin ont été produits généreusement et utilisés dans la confection de nos apéritifs maison offerts à nos visiteurs lors de leur arrivée et des repas. Cette année 2025, les framboises, fraises et cassis ont connu un beau succès.
Cet été, Eric a voulu tester de nouvelles installations faites maison pour favoriser la pousse des tomates, des concombres et des courgettes. Léonard de Vinci n'est pas loin !
