Nous avons encore de beaux légumes, notamment des tomates, à profusion, quelques courgettes et haricots vers, des poivrons à venir et toujours des plantes aromatiques (basilic, perilla vietnamienne, estragon et persil). La ciboulette a été recouverte par les plants de tomates qui se sont étendus sans qu’on y prête suffisamment garde ! une leçon à retenir…
Mais il est temps de planter pour l’hiver si nous voulons avoir autre chose que des choux et de la butternut qui, eux, ont été plantés durant l’été.
Par une soirée incroyablement douce, alors que les lilas refleurissent, nous avons donc planté nos épinards, nos salades scaroles et de la mâche. Il a fallu travailler la terre qui, chez nous sur le Causse, est rare et souvent pleine de cailloux. Mais voilà, en fin de journée, tous nos petits bébés légumes sont en terre et confiés à Dame Nature !
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